Улитки с творогом из теста фило

Link: => sudocpinpmos.nnmcloud.ru/d?s=YToyOntzOjc6InJlZmVyZXIiO3M6MzY6Imh0dHA6Ly9iYW5kY2FtcC5jb21fZG93bmxvYWRfcG9zdGVyLyI7czozOiJrZXkiO3M6Mjc6ItCR0YPQu9C%2B0YfQutCwINGC0LLQvtGA0L7QsyI7fQ==


Чтобы ватрушки с творогом получились пышные, главное правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто из указанных компонентов. Можно и просто раскрошить творог руками, а потом тщательно перемешать вилкой с остальными ингредиентами.

Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с данного сайта. Надрезы делать таким образом, чтобы «лепестки» получились разного размера — маленький, средний и большой.

Dallaspulla

В дежу тестомесильной машины загружают подготовленный творог. Подливая молоко температурой 70-100 °С 40-50% рецептурного количествадоводят температуру смеси до 35-40 °С, добавляют сахар 15-20% рецептурного количествамуку 2-4% рецептурного количестваподготовленные дрожжи. Смесь перемешивают и выдерживают булочка творог температуре 35-40 °С до увеличения объема в 1,5-2 раза в течение 30-40 мин. В подготовленную смесь добавляют оставшиеся по рецептуре молоко 35-40 °Ссахар, соль, муку, меланж, ванилин и перемешивают в булочка творог 7-8 мин. Затем вводят растопленное сливочное масло и замешивают тесто до однородной консистенции и легкого отделения его от стенок дежи. Тесто ставят для брожения на 1,5-2 ч при температуре 35-40 °С. Первую обминку производят через 50-60 мин. В процессе брожения тесто обминают 2 раза. Разделку производят машинным способом или вручную. Из теста формуют жгутики массой 59 г. Заготовки сворачивают с обоих сторон к середине в виде улиток. Укладывают на подготовленные листы и расстаивают в течение 30-35 мин. Выпекают при температуре 200-220 °С в течение 10-12 мин. Требования к качеству Внешний вид: форма — правильная в соответствии с технологией, поверхность, смазанная яйцом, - глянцевая Консистенция: мякиш хорошо пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, пористость хорошо развита, равномерная Цвет: корочки - светло-коричневый Вкус: приятный, сдобный с ароматом наполнителя свежевыпеченной булочки Запах: приятный, с ароматом наполнителя свежевыпеченного изделия Вернуться в список блюд: Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии : сначала рецептуру в файле, а затем загрузите в программу.

С ним выходят чудесные слойки со сладкой творожной начинкой. Покупаю всегда обычный суховатый и в Венгрии он вообще, в принципе, суше, чем российский. И вот наши улитки с творогом из теста фило готовы! Я весь сайт еще не успела просмотреть. Припыливаем скалку мукой и раскатываем тесто, со спрятанным в нем маслом, в одном направлении до прямоугольника с длинной стороной до 30-40 см. Далее в творог положить сахар, ванильный сахар, яйцо, и аккуратно перемешать. Дом, в котором витает запах свежей выпечки, всегда полон гостей. Для приготовления булочек с творогом подготовьте продукты по списку. Булочки с кремом Вот так можно формировать булочки с негустой начинкой - кремом, повидлом: и не сбежит начинка, и красиво! Теперь, добавляя примерно по полстакана муки начинать вымешивать тесто, месить придется сначала ложкой, а затем руками. Перехожу по ссылке, которую вы указываете для приготовления сдобного дрожжевого теста, а там в рецепте указано другое количество дрожжей 30 гр. Вырежем из бумаги лист, чтобы закрыть всю поверхность противня.